ALICIA DELGADO:

Foto tomada de: www.portalcumbia.pe/

Por Ulises Requejo Armas

Alicia Delgado, “La Princesa del folclor”, ha muerto.

Sus canciones desde hace mucho tiempo anunciaban lo que el día 25 de junio de 2009 hemos tomado conocimiento, por tal motivo, expresamos nuestro profundo pesar. Sentimos con lágrimas en los ojos y en nuestros adentros, esta violenta partida.

Una de sus canciones se titula irónicamente: “EL Delito” y canta diciendo:

"Eso es el delito que ambos cometimos/de poner al cielo testigo eterno/Para que nos juzguen del mal que hemos hecho/después de amarnos/luego separarnos/mañana, pasado cuando me vaya (cuando me muera) tristes llorarás/pidiendo al cielo perdón por mi alma/ por mi sufrimiento”.

Otra de sus canciones titula: “Después de mi que importa” y canta: “Todo lo hecho en esta vida/ tarde o temprano se paga/nunca vuelvas a burlarte de un cariño/ como el mío.../Porque la vida no es eterna/la juventud es pasajera/trata cholito de ser feliz/ hasta que el tiempo se consuma/es el consejo de una amiga que un día fue tu mendigo..."

Sin dudas alguna, Alicia ha cantado a la decepción amorosa que le marcó su vida, ello ocurre cuando realmente se ama y ella amó.

Finalmente, Alicia, antes que oyonista fue cajatambina y sus canciones se escucharán por siempre. Cajatambo canta sus canciones y llora su partida. Esperamos que pronto el autor y/o autores del delito cometido, respondan penalmente por sus actos. (Sugerimos ver el video con la canción titulada "El Delito" que se ubica al lado derecho en esta página).

PAPÁ CAJATAMBINO

Por Ulises Requejo Armas
Radio Agricultura
Programa Radial Amanecer Cajatambino
Jueves Culturales
18-06-09


La idea de celebrar “El Día del Padre” nace en los Estados Unidos de Norteamérica en el año 1910 cuando una mujer llamada Sonora Dodd expone ante la sociedad la importancia que tiene un padre en el núcleo familiar y que por lo tanto es merecedor de un homenaje especial todos los años.

En el año 1972 en el mismo país aludido se estableció el tercer domingo de junio para celebrar el día del padre y en esta fecha especialmente recordamos a nuestros padres y abuelos, por sus consejos que hasta hoy aún repetimos, por ello es común decir por ejemplo “Mi padre me decía…”.

El papá cajatambino, es un papá trabajador y consejero, recto en la disciplina y castigador al hijo o hija que no guarda los modales, gracias a las cuales siempre hemos sabido respetar y hacernos respetar en un país en la cual si no ejerces tus derechos te pisotean.

Cuando hablamos del papá cajatambino, nos imaginamos a un padre con su sombrero de paño color marrón, poncho también del mismo color y una chalina, a un papá que camina con las manos cogidos por los dedos hacia atrás.

En términos generales si nuestra primera palabra fue “mamá” nuestras últimas son:“padre mío perdóname”. La vida tiene tantas cosas que se complementan sabiamente, pero sobre todas ellas está el padre de padres que es Dios. Saludos a todos los padres en este y todos los días, tres fuertes abrazos de cariño, respeto y agradecimiento a quienes son y han sido nuestros guías en la vida.

LA CANCHA CAJATAMBINA

Foto: Cortesía Judith Espinoza P.
Feria Gastronómica de la Sra. Mercedes Armas
realizado el 07 de setiembre de 2008

Por Ulises Requejo Armas
Transmitido por Radio Agricultura
Programa Radial "Amanecer Cajatambino"
Jueves Culturales 04-06-2009
Comentario Nº 15

Se ha dicho que el arroz es a los chinos, como el trigo a los egipcios y el maíz a los incas. Efectivamente el maíz es un cereal que ya era muy apreciado por los incas por sus nutrientes y sus propiedades hasta el punto que lo consideraban un alimento sagrado.

Entre las más importantes propiedades del maíz tenemos: Alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, alimento ideal para los niños y deportistas. Su harina es idónea cuando existen problemas de alergia. Su aporte en fibra, favorece la digestión y reduce el colesterol.

El maíz tostado en la cánala se llama popularmente “cancha” y 100 gramos contiene 123 calorías, 4 g. de proteínas, 25 g. de hidratos de carbono. 3 g. de fibra, entre otros nutrientes.

Si nos referimos a la cancha cajatambina, debemos necesariamente referirnos a la cancha utcasina o utcana, que tiene un color amarillo brilloso, trocante y dulce natural, es la cancha más agradable complemento de platos típicos como el pari y el picante de cuy entre otros.

En cajatambo la cancha era el fiambre más exquisito de los estudiantes lo que a la fecha son las galletas. ¡Qué rica la canchita cajatambina!.(...)